日々「手抜き料理」の巻
暑い日は、なるべくキッチンに、立ちたくないですよね。
私も、もちろん「そうです！」。
という訳で、特に夏場は「手抜き料理」で、切り抜けましょう。
「介護」をしていた頃に、目覚めた「炊飯器調理」。
これは、本当に「超便利」です。
なんと言っても、調理中に「そばに居なくて良い」ですから！
炊飯器に、材料を入れて、あとはスイッチを、入れるだけ。
YouTubeを検索すると、いろんな人が作っている「動画」が、
たくさん見れるので、参考にして…。
そんな、便利な「炊飯器調理」を、もっともっと
活用したくて、買ったのが「マルチライスクッカー」。
ひとり分の調理が、手軽にできるコンパクトタイプです。
（お米も「2合」までなら、炊けますが、
私は「お米」は、もっぱら「炊飯器」で炊いています。）
「サツマイモ」「かぼちゃ」「卵」などは、そのまま入れて
『スチーム』すれば、それを元にして「簡単料理」の、出来上がり！
一番よく作るのは、「鶏むね肉と野菜（玉ねぎや人参etc.）スープ」。
これを、コンソメスープ（薄味）で作って、夕食分と、
翌朝分の、「2回に分けて」食べます。
カレー粉を足して「カレースープ」にしたり、「牛乳or豆乳スープ」に、
アレンジしたり『変幻自在』。
「お餅」を入れて「お雑煮風」にすることも…。
家族分の料理をしていた頃は、よく作っていた「煮物」。
今は、ほとんど作りません。「揚げ物」は、全然しない💦
こんな風に「家族状況」や、「年齢」によって、
「料理の形」も、変わっていくんだなぁ～と、思います。
以前も書いたように「売られている総菜」は、
なるべく買いたくないし、「外食」も、一人ではしない…。
そして、辿り着いたのは「手抜き料理」を、極めること（笑）
いやいや「力を抜いて、楽に、自分やり方」で、
やっていたら「この形」になった感じです。
「無理して、頑張って」というのが、どうも「できない」ので…。
子育て中や、介護中の方、家族分も作る方々…
本当に、「大変」だと思います。
ただ、「ひとり暮らし」も、「自分」という「ひとりの人間」を
「養っている」ことでは「同じ」とも、言えます。
私は、最近「あえて」そう考えるようになりました。
「誰かのために」やることは（もちろん）「尊い」✨けれど、
「自分のために」出来ることが、もしかしたら「基本」？
しかも、「コレが、案外むずかしい」こと。
たとえば、身体に良い「食材」を使って、自分の作った「料理」を、
お腹が空いたら「適量」食べる…ようなこと。
誰のためでもなく「自分」のために、ずっと続けていけたらいいなぁ💗
今日も、読んで下さったあなた、
ありがとうございました！
