珈琲は飲むより淹れるのが好き💚
珈琲（主にホット）を、毎日一杯は、飲みます。
だいたい、午前中の家事が「ひと段落」したタイミングで。
ずっと昔は、インスタントでしたが…。
カフェを始めた時からは、「ドリップ」して淹れるように。
恥ずかしいほど、味にこだわりが無いので、
今はコストコや、業務スーパーで「豆」を、（大量に）買っています。
豆をブレンダーで挽いて、ドリッパーで一杯のみ淹れます。
大き目のマグカップなので、たっぷり2杯分かな？
「挽くとき」「蒸らすとき」の時間が、とても好き。
「薫り」が、ゆっくりと、静かに広がっていく時間。
ケトルで、慎重に「湯」を、注ぐ時は、集中していて
「雑念のない状態」になれるし。
そのあと、勿論ゆっくりと時間をかけて「一杯の珈琲」を飲みますが、実はこの時よりも「淹れてる時」が、好きなのです☕
夏場は、麦茶や炭酸水。冬場は、
ルイボスティーや、抹茶も飲みますが、
「珈琲」はとにかく、一年中です❣
「カップ」は、カフェのお客様だった方から、頂いたもの。
娘ほどの年齢の「私」を、とても心配して、応援して下さった方。
足繫く「カフェ」に来て下さる以外に、全くの初心者だった私に丁寧にそして、熱心に「囲碁」を、教えてくれたりも…。
3年前に、88歳で天国に行かれたけれど、最後までしっかりとひとり暮らしを、なさっていた「凛」とした方でした。
「あんな風に、生きていきたいなぁ」と、思わせてくれた大先輩。
そして、だいぶ年齢の離れた「大切な友人」
でもありました。だから、珈琲を飲むたびに
「彼女」を、想い起こします。
あぁ、珈琲のことを「書こう」と思って、書き始めたけれど、脱線しましたね…。
この年齢になると、半分「想い出の中」に、生きているような😓
あれを見ても、これを見ても、誰に貰ったモノだとか、誰とどこで買ったモノだとか…つい「想い出」に浸ってしまう。
「モノ」は、単に「モノ」ではなくて、想い出と同化しているもの。
そんな感覚なのです（私だけかしら？）。
そうは言っても、まだまだ私も「前進」して行きますよ～
これからだって、たくさんの「想い出」を、作っていくゾ❕
さてさて、こんな雑文を、読んで下さった方
ありがとうございました！
